ناسی گورنگ آیام

ناسی گورنگ آیام کونیت یک غذایی مالزیایی ست, ناسی به معنی برنج
 ایام به معنی مرغ، گورنگ به معنی سرغ شده و
 کونیت به معنی زردچوبه می باشد. این غذا به همراه برنج صرف می شود.

مواد لازم :

سینه مرغ قطعه قطعه شده   500 گرم

 لوبیاسبز بلند 5-6 عدد

 گل کلم به مقدار لازم (البته من بجای گل کلم از کلم سفید و مقداری برگ اسفناج خام استفاده کردم)

بی بی کرن (Baby corn) خلال شده به مقدار لازم

 سیر  حلقه شده 1 یا 2 حبه

 پیاز درشت  قطعههای حلقه حلقه شده یک عدد

 فلفل قرمز قطعه قطعه شده یک عدد

پودر زرد چوبه به مقدار لازم

نمک به مقدار لازم

روش تهیه :

ابتدا قطعات کوچک مرغ را بشورید، پس از آبکشی و خشک شدن؛ آن را در مقداری نمک و زردچوبه و آبلیمو مرینیت کنید. پس از مدت نیم ساعت؛ مرغ را در روغن داغ شده تف دهید تا ترد و طلایی رنگ شود. سپس مرغ ها را از ظرف خارج کرده و در همان ظرف؛ قطعات ریز شده پیاز و سیر را اضافه کنید و تف دهید تا عطر پیاز و سیر در فضا پخش شود، سپس تکه های لوبیا، گل کلم و فلفل قرمز را اضافه کنید. بعد از گذشت 5 دقیقه مرغ ها را به مخلوط اضافه کنید.

این مخلوط رو در کنار برنج در بشقاب بریزید و از غذای خود لذت ببرید.